Tomaten-Tarte
Zubereitung für 4 Personen
Für den Teig:
150 g Mehl
50 g Magerquark
50 g weiche Butter
1 Eigelb
½ Tl Kalahari Salz
Für den Belag:
500 g kleine gemischte Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum, ca. 6 Zweige
Saft von 1 Limone
200 g Mager-Quark
Cayennepfeffer
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
1-2 El Olivenöl zum beträufeln
frisch zerzupfter Basilikum zum bestreuen