Maronen-Gnocchi mit Rosenkohl und Chorizo
Zubereitung für 4 bis 6 Portionen
400 g mehlig kochende Kartoffeln
250 g gegarte Maronen
150 ml Sahne
2 Eigelbe
150 g Mehl
Kalahari Salz
weißer Bio-Pfeffer
300 g Rosenkohl
200 g Chorizo (scharfe spanische Wurst)
2 El Walnussöl
50 g Butter