Warme Gemüsetarteletten mit Ziegenfrischkäse
Zubereitung für 4 Personen
150 g Mehl
100 g Butter
1 Eigelb
1 EL Tomatenmark
je 1 TL getrockneter Oregano und Thymian
Salz, Paprikapulver
je 1 dünne grüne und gelbe Zucchini
1 dünne Aubergine
ca. 2-3 EL Olivenöl zum Beträufeln
2 EL frisch gezupfte Thymianblättchen
Meersalz, Chiliflocken
150 g Ziegenfrischkäse
4 TL Honig