Forellen-Spinatstrudel
Zubereitung für 4 Personen
1 Rezept Strudelteig (s. Grundrezept)
oder 1 Pk. Strudelteig aus dem Kühlregal
300 g frischer Spinat
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
110 g Butter
Kalahari Salz, Bio Malabar Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
4 frische Forellenfilets (ohne Haut und Gräten)
50 g gehackte Kürbiskerne