Ungarisches Kartoffelgratin
Zubereitung für 4 Personen
800 g kleine fest kochende Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Butter
2-3 Tl edelsüßes Paprikapulver
Kalahari Salz, weißer Bio Pfeffer aus der Mühle
300 ml Gemüse- oder Geflügelfond (Glas)
1 El Tomatenmark
3 Zweige Thymian
2 Lorbeerblätter