Rote Bete-Blinis mit Kaviar und Creme fraiche
Zubereitung für 4 bis 6 Personen
200 g Rote Bete
100 g mehlig kochende Kartoffeln
2 Eier
10 g Hefe
100 g Mehl
Kalahari Salz
weißer Bio-Pfeffer
Etwas Pflanzenöl zum Backen
200 g Creme fraîche
ca. 50 g Sevruga oder Beluga-Kaviar
Kerbel zum Garnieren