Parmesanflan mit grünem Spargel und Schinken
Zubereitung für 1 Flan mit 20 cm Durchmesser
300 g grüner Spargel
150 g gekochter Schinken
Butter für die Form
150 ml Sahne
75 g Parmesan, frisch geriebenen
Kalahari Salz, weißer Bio Pfeffer
Muskatnuss, frisch gerieben
3 Eier
2 Eigelbe