Mohncrêpes mit Quark und Erdbeeren
Zubereitung für 4 Portionen
1 Grundrezept Crêpeteig (s. Crêpes, aber statt mit 125 g Mehl mit 100 g Mehl und 25 g gemahlenem Mohn zubereiten)
2 Blatt weiße Gelatine
50 ml Milch
250 g Magerquark
130 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
300 g Erdbeeren
100 ml Erdbeermark