Rhabarber-Streusel-Muffins
Zubereitung für 4 Personen
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Streusel:
150 g Mehl
75 g Zucker
75 g kalte Butter
Muffins:
250 g Rhabarber
2 Eier
75 g Zucker
200 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
1 Prise Kalahari-Salz
Mark von 1 Vanilleschote de Tahiti
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben