Seeteufel-Kürbis-Lasagne
Zubereitung für 4 Personen
ca. 80 g junger Spinat
250 g Muskat-Kürbis
30 g Butterschmalz
30 g Ingwer
2 Schalotten
2 kleine, rote Chilischoten
4 Stangen Zitronengras
1 El Sesamöl
400 ml Kokosmilch, ungesüßt
Schale von 1 Limone
700 g Seeteufelfilet, küchenfertig
6 Lasagneblätter
50 g kalte Butter