Gegrilltes Schweinenackensteak auf Reissalat mit Bärlauchfrischkäse
Zubereitung für 4 Personen
2 Knoblauchzehen
2 EL Majoran, gehackt
1 EL Paprikapulver, edelsüß
4 Schweinenackensteaks
150 ml Olivenöl
Reissalat:
2 EL Schalottenwürfel
1 EL Knoblauchwürfel
2 EL Olivenöl
200 g Reis
100 ml Weißwein
300 ml Brühe
Salz, Pfeffer
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, gelb
1 Paprikaschote, grün
1 rote Zwiebel
6 EL Olivenöl
6 EL Balsamico bianco
1 EL Petersilie, gehackt
100 g Maiskörner aus der Dose
150 g Bärlauchfrischkäse