Honig-Senf-Lachs vom Grill auf Wasabigurken
Zubereitung für 4 Personen
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50 g Tasmanischer Honig
50 g Gourmet-Senf grobkörnig-scharf
800 g Lachsfilet, mit Haut und ohne Gräten
Kalahari-Salz, Fischpfeffer
1 Salatgurke
100 g Joghurt
1 EL Wasabipaste aus der Tube
Saft von 1 Zitrone, Zitrone
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Kalahari-Salz, Fischpfeffer
1 Bund Dill
50 g Kürbiskerne mit Wasabikruste
japanische Kresse