Warme Mohnbuchteln
Zubereitung für 4-6 Personen
Vanillesauce:
1/4 l Milch
250 g Sahne
100 g Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten
4 Eigelbe
Buchteln:
100 ml lauwarme Milch
300 g Mehl
125 g Zucker
20 g Germ (Hefe; 1/2 Würfel)
2 Eigelb
2 Eier
1 Prise Salz
50 g Mohn, gemahlen
100 g weiche Butter
400 g TK-Schwarzbeeren (Heidelbeeren)
300 g Frische Schwarzbeeren (Heidelbeeren)
Puderzucker zum Bestäuben