Weinchadeau mit Biskotten
Zubereitung für 4 Personen
FÜR DIE BISKOTTEN (LÖFFELBISKUITS):
3 Eier
Mark von 1 Vanilleschote
125g Puderzucker
30g Zucker
100g Mehl
FÜR DAS CHADEAU:
3 Eigelb
50g Zucker
100ml Weißwein
abgeriebene Schale von je 1/2 Bio-Orange und Bio-Zitrone
Puderzucker zum Bestäuben