Schokokuchen mit Mangoragout
Zubereitung für 6 Personen
150 Zartbitterschokolade
75 g Butter
3 Eier
2 cl Rum
1 Prise Salz
100 g Zucker
100 g Mehl gemischt mit
1 TL Backpulver
Mangoragout:
3 Thai Mangos
2 EL Zucker
Saft und abgeriebene Schale von 1Zitrone (unbehandelt)
Mark von 1 Vanilleschote de Tahiti
1EL Tahiti Vanille Honig
Puderzucker oder Kakao
6 Kugeln Kokoseiscrème