Schokoladenkuchen mit Aprikosenfüllung
Rezept für 1 Kastenform
120 g Butter, zimmerwarm
60 g Puderzucker
abgeriebene Schale von 0,5 Orange (unbehandelt)
abgeriebene Schale von 0,5 Zitrone (unbehandelt)
1 TL Rum
6 Eier
100 g Zartbitterkuvertüre
150 g gemahlene, geschälte Mandeln
80 g Puderzucker
2 EL Tahiti Vanillezucker
1 EL Butter
1 EL Mehl
100 g Aprikosenmarmelade
4 EL Wasser
50 g Zucker
Mark von 1 Tahiti Vanilleschote
1 TL Rum
300 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Butterschmalz
100 g Mandeln, gehobelt