Schokotorte mit Passionsfrucht und Avocado
Für eine kleine Torte
40 g Kokosöl
5–6 vegane Haferkekse (75 g)
200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakao)
2 Passionsfrüchte
175 ml Mandeldrink
Mark von 1Vanilleschote
Salz
30 g Kokosblütenzucker
2 kleine reife Avocados
Saft von 1 Limette
50 ml Ahornsirup geröstete Kokosspäne (nach Belieben)
Außerdem:
Springform oder Tortenring (16 cm Durchmesser)
Zubereitungszeit
45 Minuten
Schwierigkeit